Pasta e fagioli insaporita al Patanegra, tagliatelle al ragù d'oca, carrè d'agnello prè salè, salsiccette in salsa bordolese, tartare di scamone di manzo piemontese, chili di carne e quartirolo di bufala, ma anche cous cous con verdure, insalata con polpa di granchio avocado e primosale, seppioline in umido con riso venere.

E poi i nostri carpacci di carne: angus marinato con rucola e grana, angus affumicato con funghi sott'olio, bisonte con olive taggiasche, cervo con fettine di ricotta salata. Le bufale e le burrate con arrivi giornalieri e i mille buonissimi dolci di Lou.

Per non parlare dei salumi: sicuramente uno dei migliori taglieri di Milano!